手术病人的乌鱼汤是一道营养丰富、滋补身体的佳品，其制作方法如下：

材料准备

乌鱼一条，红枣、枸杞、生姜、葱白、料酒、盐等。

制作过程

1、将乌鱼清洗干净，去内脏，切成块状备用。

2、红枣、枸杞洗净备用。

3、锅中加入适量的清水，放入生姜、葱白，煮沸后将乌鱼块放入锅中。

4、加入料酒，去腥味。

5、煮沸后转小火，慢慢炖煮乌鱼汤约半小时。

6、加入红枣、枸杞，继续炖煮至乌鱼汤浓稠。

7、根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅。

注意事项

1、乌鱼要选用新鲜、质量好的食材，以保证汤品的口感和营养价值。

2、乌鱼汤的制作过程中要注意火候的掌握，避免过火或过慢。

3、在制作过程中要注意卫生，确保食材的清洁和安全。

乌鱼汤不仅具有滋补身体的作用，还具有养颜美容的功效，手术后病人身体虚弱，需要补充营养，乌鱼汤正好可以满足这一需求，乌鱼汤还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，对于手术后病人的康复也有很大的帮助。

乌鱼汤做法简单易学，营养丰富，适合手术病人的日常食用，在制作过程中要注意食材的选择和处理，火候的掌握和卫生安全等方面的问题，希望每位手术病人都能享受到这道美味的乌鱼汤，早日康复。